Tomates secos

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Cuando los tomates no están tan ricos como en Verano o no podemos comprar los de Limache que son maravillosos!!! Me gusta hornearlos. Los corto en tiras finas y les pongo unos chorritos de buen aceite de oliva, eneldo, sal , pimienta o Nomu veggie o Nomu Italian. Los horneo a baja temperatura hasta que queden  aromáticos y casi secos. 
Cada horno es diferente así que hay que probar hasta que les guste la textura.Ciertas veces los quiero bien secos, casi crocantes para comer en una ensalada y otras los quiero mas cremosos para mezclar con una pasta de berenjenas por ejemplo.

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