Lasaña de vegetales
Mi jardin secreto
10 junio, 2013
Restaurante Samsara, Valparaíso
30 mayo, 2014
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- grillar en parrilla o tostador , láminas de berenjenas.
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- saltear champiñones con mantequilla , reservar, luego rallar queso mozarella.
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- 2 tazas de salsa bechamel o salsa blanca
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- hervir salsa de tomates con orégano y un poco de vino tinto por 30 min, reservar
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- saltear un ajo partido y agregar aceite de oliva, luego las hojas de espinacas, reservar cuando las espinacas estén blandas y se hayan reducido.
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- grillar láminas de berenjenas, cubrir de aceite de oliva y un ajo partido por la mitad para agregar sabor.
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- cubrir el fondo de una fuente para el horno con salsa de tomates, poner 4 hojas de lasaña pre-cocida y cubrir con salsa blanca.
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- agregar los champiñones y cubrir con mas láminas de lasaña, cubrir con salsa de tomates.
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- libremente agregar las espinacas
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- queso, zapallitos italianos
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- cubrir con queso mozarellla rallado
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- luego la salsa blanca y para finalizar, queso parmesano.
Espero hagan esta receta es deliciosa y libremente le pueden agregar los vegetales
que gusten solo hace falta mucho amor y ganas de cocinar
Espero sus comentarios
nosotros la disfrutamos en familia
Y FUE TODO UN EXITO!!!!!